отщепление
101Трипсиноген — неактивный предшественник (профермент) протеолитический фермента Трипсина. Т. синтезируется в поджелудочной железе и превращается в трипсин (активный фермент) в тонком кишечнике. Активация включает отщепление короткого пептидного… …
102Фибрилляция — процесс разрушения связей между отдельными мельчайшими волоконцами (фибриллами (См. Фибриллы) и микрофибриллами) клеточной стенки растительных волокон под влиянием механических воздействий и проникновения воды в межфибриллярные… …
103Фосфопротеиды — фосфопротеины, сложные белки, в состав которых входит фосфорильная группа, присоединённая к аминокислотным остаткам полипептидной цепи белка. Обычно фосфорильная группа (–PO32 ) присоединена к молекулам Ф. через остатки аминокислот Серина …
104Фосфор — (лат. Phosphorus) Р, химический элемент V группы периодической системы Менделеева, атомный номер 15, атомная масса 30,97376, неметалл. Природный Ф. состоит из одного стабильного изотопа 31P; получено шесть искусственных радиоактивных… …
105Фруктофуранозидаза — β фруктофуранозидаза, сахараза, фермент класса гидролаз, содержится в растениях, микроорганизмах и пищеварительных соках животных. Катализирует отщепление остатка β фруктофуранозы от олиго и полисахаридов. Расщепляет сахарозу (См.… …
106Фторкаучуки — синтетические фторсодержащие каучукоподобные полимеры (эластомеры), отличающиеся высокой термостойкостью, негорючестью и устойчивостью к действию многих агрессивных сред. Наибольшее распространение в промышленности получили сополимеры… …
107Экзопептидазы — (от Экзо... и греч. peptós сваренный, переваренный) ферменты класса гидролаз; катализируют отщепление аминокислотных остатков с аминного или карбоксильного конца молекулы белка или пептида. Соответственно различают аминопептидазы и… …
108Электрический разряд в газах — прохождение электрического тока через газовую среду под действием электрического поля, сопровождающееся изменением состояния газа. Многообразие условий, определяющих исходное состояние газа (состав, давление и т. д.), внешних воздействий… …
109Брожение — Жизнь микробов возможна и без доступа кислорода воздуха. Энергия, необходимая для жизнедеятельности организма, в этих условиях образуется в результате процессов брожения. Наиболее распространены виды брожений, в процессе которых… …
110Аконовая кислота — (хим.) C5H4O4 = HO2C.C=CH.O.CO.CH2 получена впервые Кекуле при кипячении с избытком соды итадибромпировинной кислоты (см. Янтарные кислоты и Цитраконовые кисл): C5H6OBr2 + Na2CO3 = C5H4O4 + 2NaBr4 + СО2 + Н2О; то же превращение (отщепление 2HBr)… …
