мешочек
131всмятку — Русский термин, обозначающий особую стадию варки яиц, при которой наступает неполное свертывание белка (лишь его внешней части) и слабое загустение желтка, который остается жидким. Время варки для яиц всмятку точно определено: 3 3,5 минуты.… …
132пашотница — Посуда в виде рюмочки для подачи яиц, сваренных «в мешочек». (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») Пашотница Пашотница посуда в виде рюмочки для подачи яиц, сваренных в… …
